Il Territorio e la Storia

Casa Serra si trova a Montegrosso Cinaglio, frazione di Asti, incastonata tra le splendide colline del Monferrato recentemente insignite del titolo di Patrimonio UNESCO e nel cuore del “Distretto Paleontologico Astigiano e del Monferrato”, a pochi passi dalla Riserva Naturale Speciale di Valleandona, Valle Botto e Val Grande. Una superficie di oltre 930 ettari, unica nel suo genere in Italia, ricca di reperti fossili di origine marina. Il Monferrato Astigiano identifica buona parte della Provincia di Asti, è caratterizzato da una conformazione prevalentemente collinare ed è costellato da vigneti, noccioleti, suggestivi paesaggi, castelli e borghi antichi ricchi di storia e tradizioni. Terra ricca di luoghi da visitare alla scoperta di un inestimabile patrimonio culturale, artistico, paesaggistico ed eno-gastronomico, di cui Asti è il cuore geografico. Il Medioevo, periodo di grande ricchezza e potenza, ha lasciato tracce splendide nei suoi monumenti principali, e rivive ogni anno nel suo celebre Palio.

La riserva di Valleandona, Valle Botto e Val Grande

Situata a pochi chilometri da Casa Serra, la Riserva Naturale Speciale di Valleandona, Valle Botto e Val Grande è tra le più note a livello internazionale per la sua formidabile valenza paleontologica. Estesa su una superficie di 930 ettari, è infatti ricca di reperti fossili di organismi marini, affiorati negli strati sabbiosi delle ripide e boscose colline che caratterizzano il territorio su cui sorge.

Un sito unico nel suo genere in Italia, dove è possibile ammirare innumerevoli conchiglie marine ancora intatte e resti fossili di vertebrati marini, testimonianze del mare che durante il Pliocene (da 5,4 a 2,6 milioni di anni fa) ricopriva tutto il bacino dell’astigiano: qui un tempo nuotavano delfini, squali e balenottere.

La Riserva si lega a doppio filo al Museo Paleontologico di Asti, il quale espone all’interno della sua collezione anche resti scheletrici fossili di cetacei astigiani, sia misticeti (balene) che odontoceti (delfini), risalenti all’epoca pliocenica. Il Museo è ospitato nel “Palazzo del Michelerio”, in origine un monastero risalente alla metà del secolo XVI e attualmente di prorietà dell’Azienda Territoriale della Casa di Asti. Tra gli esemplari più rilevanti ospitati all’interno del Museo si possono citare la Balenottera di Valmontasca (Vigliano d’Asti), la Balena di S. Marzanotto d’Asti (Tersilla), la Balena di Chiusano d’Asti, il Delfino di Settime (AT) e il Delfinide di Belangero (AT).

Montegrosso Cinaglio

Alla base del nostro lavoro c’è la volontà di rispettare e valorizzare l’ambiente che ci circonda. Situata a Montegrosso Cinaglio, Casa Serra rientra, infatti, nel vasto territorio di valli e colline, in gran parte ricoperte di boschi, che formano la riserva naturale della Valleandona, sito di grande importanza per il patrimonio paleontologico che custodisce.

Un legame con la terra che, per Casa Serra, è un valore imprescindibile, che ha da sempre caratterizzato la sua storia e che oggi si conferma nella scelta di utilizzare metodi di allevamento che rispettino le esigenze etologiche e comportamentali dei propri animali. Una scelta che rispecchia la volontà di crescere, ma di farlo in armonia con il territorio, limitando al minimo l’impatto ambientale e garantendo le migliori condizioni di benessere agli animali.

I bovini che alleviamo al pascolo possono restarvi per l’intero ciclo della propria vita, dalla nascita alla macellazione. In questo modo non viene rispettato solo il benessere degli animali, ma anche quello dell’ambiente.

Inoltre, vivere all’area aperta in spazi vasti e non affollati permette agli animali di sviluppare una maggiore capacità di difendersi in modo naturale dalle malattie.

LE IMPRESE LOCALI

Agriturismo i Tre Tigli

L’Agriturismo tre tigli nasce nel 2001 da una idea di Margherita, che successivamente ha coinvolto sapientemente tutta la famiglia nella gestione della struttura. La cascina con stalla e fienile si rifà ad un’architettura di inizio ‘900: dopo essere stata completamente ristrutturata è diventata uno dei primi agriturismi dell’astigiano.

Il Cortile delle Delizie

Il Cortile delle Delizie nasce nel 2016 a Montegrosso Cinaglio, una frazione del comune di Asti. Qui abbiamo restaurato alcuni locali, tra cui una vecchia stalla punto di ritrovo nei tempi passati per gli abitanti delle case vicine, e abbiamo realizzato un laboratorio, con annesso punto vendita, nel quale trasformiamo i prodotti della terra che ogni giorno curiamo e coltiviamo, lavorando frutta, verdure e nocciole ottenendo composte, antipasti, nettari ed ogni altro prodotto che ricerca e fantasia ci suggeriscono.

Azienda Agricola Domenico Serra

Azienda Agricola a gestione familiare, incastonata all’interno dei paesaggi vitivinicoli recentemente insigniti del prestigioso riconoscimento di Patrimonio UNESCO. Azienda Agricola Domenico Serra lavora da ben sette generazioni i vigneti producendo vini di qualità sulle colline di Agliano Terme. Diciotto ettari di terreno di cui undici vitati per la maggior parte a Barbera d’ Asti, vino di cui Agliano Terme rappresenta la culla ideale.

Cascina Teodoro

Cascina Teodoro si trova ad Antignano (Asti), nel cuore del Monferrato. Le sue origini risalgono alla seconda metà del 1600, mentre la famiglia Pescarmona la abita e ne coltiva i terreni dagli anni ’20 del secolo scorso con dedizione e passione. Nata come azienda vinicola e dedita al commercio delle ciliegie, si sviluppa negli anni ’50 con l’allevamento di bovini di razza piemontese. A partire dagli anni ’80 l’azienda trova la sua collocazione attuale: vigneti e pioppeti lasciano il posto a campi di grano e mais. Oggi, la superficie della Cascina è di circa 160 ettari, per la maggior parte condotti a seminativo con la produzione di orzo, grano tenero, grano duro, mais e legumi e la conduzione di vigneti, uliveti e noccioleti, oltre all’allevamento di bestiame. Cascina Teodoro sostiene la filosofia di lavorare a tutela del territorio per valorizzarlo e migliorarlo.